{"product_id":"日本製-堺孝行-vg10-33層-鎚目-大馬士革紋-菜切-日本刀-主廚刀-160mm-不沾黏","title":"日本製 堺孝行｜VG10 33層 鎚目 大馬士革紋 菜切 日本刀 主廚刀 160mm 不沾黏 切菜 菜刀","description":"\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/r0-KarY6FrI\" height=\"242\" width=\"430\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【堺 孝行】\u003cbr\u003e大阪堺市生產的刀具已有六百多年歷史之久，最早是以生產武士刀聞名。\u003cbr\u003e「堺孝行」為當地青木刃物製作所的品牌，\u003cstrong\u003e百年製刀工藝技術\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e豐富的設計\u003c\/strong\u003e令人嘆為觀止。目前堺孝行廚刀已銷售至全世界各國，廣為廚師、家庭所愛用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/4464\/9916\/files\/0003_480x480.jpg?v=1652942643\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/4464\/9916\/files\/0003_480x480.jpg?v=1652942643\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【包丁職人的專業】\u003cbr\u003e「包丁」為日語廚刀之意。\u003cbr\u003e日本職人手工鍛造、研磨，根據不同用途採用最適鋼材打造最完美廚刀。\u003cbr\u003e一把好用的廚刀除了讓料理更為輕鬆愉快之外，還能讓料理更加美味。 \u003cbr\u003e33層大馬士革紋 槌目 \u003cstrong\u003eVG10\u003c\/strong\u003e系列使用鋒利度高、抗鏽能力強的\u003cstrong\u003eVG-10\u003c\/strong\u003e作為鋼芯，外側使用33層大馬士革鋼，最後在刀身賦予槌目外觀，槌目不僅有美觀功能，還具有\u003cstrong\u003e防止沾黏食材的作用\u003c\/strong\u003e。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【關於刀型】\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e160mm菜切 編號07393\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e：\u003cbr\u003e菜切顧名思義是一把設計來\u003cstrong\u003e切蔬菜的廚刀\u003c\/strong\u003e，筆直而沒有弧度的刀鋒讓它較適合使用推切\/ 拉切的刀法，這種一直線的刀鋒設計，讓菜切在與砧板接觸時沒有空隙，有效的避免切蔬菜發生「藕斷絲連」的情況。極薄的刀身有效提升切割感，也避免在切入食材時將食材擠裂開。\u003cbr\u003e常見的菜切尺寸約為160mm-210mm。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【產品說明】\u003cbr\u003e刀型: 160mm菜切\u003cbr\u003e刀刃素材: VG10 33層 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)\u003cbr\u003e刀刃硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刀刃種類: 雙刃\u003cbr\u003e刀刃長度: 160mm\u003cbr\u003e刀刃寬度: 46mm\u003cbr\u003e刀刃厚度: 1.8mm\u003cbr\u003e口金 \/ 口輪素材: 不鏽鋼\u003cbr\u003e握把素材: 桃花心合成木\u003cbr\u003e握把長度: 121mm\u003cbr\u003e重量: 253g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【注意事項】\u003cbr\u003e請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。\u003cbr\u003e以溫水手洗，並用毛巾擦乾。\u003cbr\u003e以磨刀石保持刀刃鋒利。\u003cbr\u003e請不要用洗碗機清潔刀子。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"富士通販","offers":[{"title":"菜切160mm","offer_id":42829562151134,"sku":"S888886134","price":4680.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/4464\/9916\/files\/vg10-33-160mm--1_251c8181-52f3-49b9-9676-3cec42f5392d.jpg?v=1685912905","url":"https:\/\/sumnova.tw\/products\/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e8%a3%bd-%e5%a0%ba%e5%ad%9d%e8%a1%8c-vg10-33%e5%b1%a4-%e9%8e%9a%e7%9b%ae-%e5%a4%a7%e9%a6%ac%e5%a3%ab%e9%9d%a9%e7%b4%8b-%e8%8f%9c%e5%88%87-%e6%97%a5%e6%9c%ac%e5%88%80-%e4%b8%bb%e5%bb%9a%e5%88%80-160mm-%e4%b8%8d%e6%b2%be%e9%bb%8f","provider":"富士通販","version":"1.0","type":"link"}